Nieuws
Helpt resveratrol bij welvaartsziekten?
Resveratrol is een polyfenol met een anti-oxidatieve en en anti-inflammatoire werking. Het is daardoor populair als voedingssupplement. Helpt een voedingssupplement met resveratrol ook bij diabetes type II, het metabool syndroom en NAFLD? Onderzoekers hebben dat
Effect van rood vlees, wit vlees en plantaardige eiwitten op de bloedlipiden
Verhoogt rood vlees het LDL-C sterker dan wit vlees (gevogelte) en plantaardige eiwitten? Ronald Krauss en zijn groep hebben dit onderzocht in een gecontroleerde voedingsstudie. De resultaten zijn gepubliceerd in het ‘American Journal of Clinical
Lancering ‘Eet als een expert – Zwanger!’
Na anderhalf jaar eraan gewerkt te hebben met een team van I'm a Foodie verschijnt 19 juni mijn nieuwe boek 'Eet als een expert - Zwanger!' Eet als een expert – zwanger! is het vierde
Gezondheidsclaim goedgekeurd: Zwarte thee verbetert het aandachtsvermogen
Verbetert zwarte thee het aandachtsvermogen? Volgens Unilever wel. Daarom hebben ze die gezondheidsclaim ter beoordeling ingediend bij de ‘European Food and Safety Authority’ (EFSA) [1]. In 2008 is een vergelijkbare gezondheidsclaim, die ook door Unilever
Leidt suppletie met vitamine D tot gewichtsverlies en een lager vetpercentage?
Vitamine D is een populair vitamine. Naast de essentiële rol die het vervult bij het krijgen en behouden van stevige botten, is het betrokken bij talloze andere lichaamsprocessen. We zien dat een lage vitamine D-spiegel
Effect of pasta in the context of low-glycaemic index dietary patterns on body weight and markers of adiposity: a systematic review and meta-analysis
Objective: Carbohydrate staples such as pasta have been implicated in the obesity epidemic. It is unclear whether pasta contributes to weight gain or like other low-glycaemic index (GI) foods contributes to weight loss. We synthesised the
Enkele claims van Forever Living in strijd met de Nederlandse Reclame Code
Eind april 2017 heb ik bij de 'Reclame Code Commissie' (RCC) enkele gemotiveerde klachten ingediend tegen Forever Living. Het multi-level-marketingbedrijf maakt namelijk reclame in de vorm van gezondheidsclaims die naar mijn overtuiging niet aannemelijk zijn. De uitspraak
Voeding magazine nr. 3 studies samengevat
Voor Voeding Magazine nr. 3 heb ik twee wetenschappelijke studies samengevat: Medium vette kaas leidt niet tot verhoging LDL cholesterol vergeleken met vetarme kaas (pdf). Zuivel verlaagt bij Chinezen het risico op overlijden aan een beroerte
Voeding Magazine nr. 2 2016: studies samengevat
Voor Voeding Magazine nr. 2 heb ik twee wetenschappelijke studies samengevat: "Het Voeding Magazine is het kwartaalmagazine van de Nederlandse Zuivel Organisatie met wetenschappelijke informatie over de relatie tussen zuivel, voeding en gezondheid
Voeding Magazine nr. 1 2016: studies samengevat
Voor Voeding Magazine nr. 1 heb ik twee wetenschappelijke studies samengevat: "Het Voeding Magazine is het kwartaalmagazine van de Nederlandse Zuivel Organisatie met wetenschappelijke informatie over de relatie tussen zuivel, voeding en gezondheid