Monique van der Vloed, van Moniquevandervloed.nl, doet al lang zelf-onderzoek naar kokosolie. Daarin wil ze vooral de wantoestanden achter de productie blootleggen. Maar ook besteed ze aandacht aan de voedingswaarden en de gezonde (of ongezonde) effecten van kokosolie. Op 15 jullie heeft ze een uitgebreid artikel erover geschreven [1]. Als onderdeel daarvan heeft ze mij enkele vragen gesteld.
Referentie
