Eén van de eerste associaties die men wellicht heeft bij kwik is de rode vloeistof in kwikthermometers. Enigzins misleidend, want kwik is van nature wit-zilver van kleur. Kwik is het enige metaal dat bij kamertemperatuur vloeibaar is en pas bevriest bij -38,9 ˚C. Het is overal op aarde te vinden, zo ook in voedingsmiddelen. Onderwerp van veel discussie is het kwik dat in vis en visolie-supplementen zit. Wat is het eigenlijk precies en moeten we ons zorgen maken?

Kwik en gezondheid1

Kwik en gezondheid2

Kwik en gezondheid3

Kwik en gezondheid4

Kwik en gezondheid5