Link

 

Veroudering gaat gepaard met verlies van spiermassa, -kracht en -functie. Dit verhoogt het risico op onder andere vallen, fracturen en ziekenhuisopname. Een strategie om deze achteruitgang te vertragen is een voeding met voldoende eiwitten in combinatie met krachttraining.

 

Noten en pinda’s zijn een goede bron van plantaardige eiwitten. Daarnaast bevatten ze vitamines, mineralen, onverzadigde vetzuren, voedingsvezels en fytonutriënten. Observationele studies laten zien dat de consumptie van noten en pinda’s is geassocieerd met een grotere spierkracht [1], een lager risico op sarcopenie [2], een lager risico op frailty [3, 4] en minder functionele beperkingen [5]. Er zijn echter geen RCT’s die het effect van de consumptie van noten of pinda’s op de spiermassa, spierkracht of het fysiek functioneren bij ouderen hebben onderzocht. Tot nu toe.

De studie

In een Australische studie zijn 120 zelfstandig wonende ouderen (≥65 jaar) met een verhoogd risico op vallen, gedurende 6 maanden in twee groepen verdeeld [6]:

  • Aanhouden van gebruikelijke voeding (zonder noten en pinda’s)
  • Dagelijks 43 gram pindakaas (256 kcal, 13 gram eiwitten)

Als primaire uitkomst is er gekeken naar de loopsnelheid. Daarnaast is er gekeken naar de Five Times Sit-to-Stand test (5STS), het absolute* en relatieve** STS-spiervermogen, de 30-second Chair Stand Test (30-s STS), de Four-Square Step Test (FSST), de Timed Up and Go Test (TUG), spierkracht (handgrijpkracht en isometrische knie-extensie), de Late-Life Function and Disability Instrument (LLFDI) en de lichaamssamenstelling.

Resultaten

  • 107 deelnemers hadden de studie afgerond (90%).
  • De perceptie van de pindakaas (uiterlijk, geur, smaak, aroma, textuur, nasmaak, algehele aangenaamheid) was hoog en bleef stabiel gedurende de studieperiode.
  • Bij de deelnemers die pindakaas kregen nam de energie-inname met 312 kcal/dag toe.
  • Na 6 maanden verbeterde in de pindakaasgroep de 5STS (-1,23 sec) en het absoluut en relatief STS-spiervermogen vergeleken met de controlegroep
  • Na 6 maanden waren er tussen de groepen geen verschillen in loopsnelheid, 30-s STS, FSST, TUG, spierkracht, LLFDI en lichaamsgewicht en -samenstelling.

Beperkingen

De deelnemers waren over het algemeen (93,3%) goed gevoed met een gemiddelde eiwitinname (1,12 g/kg/dag) die hoger was dan de huidige aanbevelingen. De baseline-scores voor fysiek functioneren waren ook hoog waardoor het lastig is een significant te vinden.

Conclusie

In deze studie met zelfstandig wonende ouderen verbeterde de dagelijkse consumptie van pindakaas weliswaar de 5STS en het daarop gebaseerde spiervermogen, maar niet de loopsnelheid, spierkracht en lichaamssamenstelling. Dat is enigszins teleurstellend. De onderzoekers geven aan dat toekomstig onderzoek bij meer kwetsbare ouderen met een lage eiwitinname wenselijk is.

* Absoluut STS-spiervermogen (Watt) = lichaamsgewicht (kg) × 0.9 × 9.81 × (lengte (m) × 0.5 – stoelhoogte (m)) ÷ (5 STS tijd (s) × 0.1)
** Relatief STS-spiervermogen (Watt∕kg) = absoluut STS-spiervermogen (W) ÷ lichaamsgewicht (kg)

Referenties

  1. Jun S, Shin S. Association between nut consumption and low muscle strength among Korean adults. Br J Nutr. 2024 Mar 14;131(5):894-900.
  2. Xu J, Pu K, Sun W, Pang C, Li D, Zang S. Association of nut consumption and sarcopenia in Chinese older adults. Sci Rep. 2025 May 21;15(1):17598.
  3. Yang Y, Zhang D, Yuan G, Wu Y, Huang X. Association between nut consumption and frailty in the elderly: a large sample cross-sectional study. J Hum Nutr Diet. 2023 Oct;36(5):1845-1856.
  4. Wang R, et al. Long-Term Consumption of Nuts (Including Peanuts, Peanut Butter, Walnuts, and Other Nuts) in Relation to Risk of Frailty in Older Women: Evidence from a Cohort Study. J Nutr. 2023 Mar;153(3):820-827.
  5. Feyesa I, George ES, Scott D, Abbott G, Hettiarachchi J, Daly RM, Dalla Via J, Georgousopoulou EN, Tan SY. Nut Intake, Functional Limitations, and Quality of Life in Older Adults: Findings From NHANES 2003-2012. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2025 Aug;16(4):e70022.
  6. Feyesa I, Hettiarachchi J, Daly RM, George ES, Georgousopoulou EN, Scott D, Baguley BJ, Abbott G, Tan SY. Effects of Peanut Butter Supplementation on Older Adults’ Physical Function: A 6-Month Randomised Controlled Trial. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2026 Feb;17(1):e70221.