Met name tijdens de zwangerschap is het belangrijk om voldoende jodium binnen te krijgen. Krijg je dan onvoldoende jodium binnen, dan kan dat gevolgen hebben voor onder andere de hersenontwikkeling van de baby. In Nederland is brood de belangrijkste bron van jodium, omdat aan het zout dat erin zit vaak jodium wordt toegevoegd. Zonder die toevoeging zouden er op grote schaal tekorten ontstaan in Nederland. De vraag is dan ook of het eten van brood een must is tijdens de zwangerschap? Of zijn er ook andere manieren om voldoende jodium binnen krijgen?
Het volledige artikel kun je HIER lezen.